Schnapsbrennerin

Dank eines alten Rechtes dürfen viele Höfe im süddeutschen Raum noch der Tradition des Schnapsbrennens nachgehen.

Für viele kleine Brennereien im Schwarzwald hat das über die Jahrhunderte einen verlässlichen Nebenerwerb bedeutet. Wie ist das heute? Und woher hatte man eigentlich den Alkohol? Und hat irgendjemand schon einmal von einer Schnapswaage gehört? Unsere Schnapsbrennerin Rita Vitt hat geistreiche Antworten.

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